以磨烈如今在勐库诸多山头中的名气、价格来说,无疑是成功的。
从八年前的籍籍无名,到今日的鼎鼎有名,回顾这个山头的“成名史”,何其励志?何其魅力?像极了一个为梦想奋斗的人或者品牌。
我大概写过关于磨烈的一切,它的生态、它的产量、它的特点……
唯独很少提及它的寓意:磨烈,既能经得岁月的打磨而变得沉稳,也能经得起世人的推敲,品质依旧真金烈火。
2019古域磨烈,春茶初成,皓水莫负,端起磨烈,让我们来聊聊梦想:唯磨烈,方大器!
(2019年磨烈古树春茶,条索肥壮,色泽油润)
开汤:人总是花大把时间迷茫,用几个瞬间成长
(开汤,汤色鹅黄透亮,汤质顺滑饱满,兰韵悠长)
高端山头茶与低端山头茶的主要区别就是几个瞬间。比如磨烈,开汤的几个瞬间足以让你记住它:盖碗一团山野气,汤中飘来兰花香!
洗茶后第一开,轻嗅盖碗,一团团纯粹的气息扑面而来,小啜一口,茶汤被汤香包裹,在口中突然“爆开”,茶汤的灵动、爽朗、香气都在这一刻展现出来,怎样的环境孕育怎样的韵味,磨烈的山野韵,给你一整个春天的韵味;
中断:你也许认为我们太过疯狂,就像我们认为你太过平常。
(口感浓厚丰富,此茶香型与冰岛茶接近,香清味浓,回甘快而持久,甘中生香,香中带甜)
成功之路注定踽踽独行,这样的人心潮澎湃,心却缄默不语,他们注定要在别人的言语中沉寂,却最终从万物中脱颖。
磨烈就有这种在群山之中特立独行的风格,那样不合群,那样傲气,中断的时候香气内敛,茶气霸道,一股股爽朗纯粹的气韵从茶汤之中“脱颖而出”,仿佛要挣脱口腔的束缚,此时磨烈,甜味伴着回甘生津源源不断而来,数种感觉,一时齐发,众妙毕至。
尾水:珍惜所有的不期而遇 ,看淡所有的不辞而别。
(口感清凉纯甜,茶汤入喉,如清泉从喉间涌出,茶汤入腹,茶气上涌,浑身舒爽)
珍惜不期而遇,才会时常遇到惊喜;看淡不辞而别,才能保持心境平和
每款古树茶都会走到尾水,只是磨烈的尾水有不期而遇的惊喜,只要你细心,你定能感受到磨烈古茶茶汤的细腻,汤中蕴藏的丝丝香气,仿佛一口茶汤,包含着整个春天的盎然生机;仿佛茶汤游走至哪里,哪里便充满春的气息!
(叶底肥壮油润,鲜活灵动,嫩度高)
第八年,古域伴随着磨烈,一起成长,每年春茶都会如约而至,一路走来,坎坷颇多,荆棘满地,感慨颇多:
路那么长,谁敢保证不迷茫?却不要放弃怀揣的梦想,因为走下去,天会亮,于是你会发现,有时候打败困难的,是微笑,而不是石头,能让生活更美好的,是适合的,而不是最便宜的。
不是市场上没有好的磨烈,而是我们想做更适合你的磨烈。
春风化雨春芽绿,路遥未敢误佳期,
不为冰岛别有意,湖上茶林独珍惜,
汤中兰香如含笑,团团野韵似莺啼,
志士幽人莫叹息,古来磨烈成大器。
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