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对话懂过春秋 | 苦尽甘来知懂过, 韵远香高释春秋

2023-02-26 12:04 网茶会习茶社 49

1、我们都知道“懂过”是勐库的一个山头,那“春秋”呢,就是懂过的春茶和秋茶吗?


这只是其中一种解释吧。我个人认为“春秋”这个词很具有深挖的可能性,可以是春茶和秋茶的合称;也可以指一本书,司马迁云:仲尼厄而作《春秋》;还可以指一段历史时期,中国古代有一段历史就叫“春秋时期”;而且大家有没有发现,无论从哪一个角度去讲,春秋这个词仿佛自带诗意、自带色彩、自带故事、自带历史感,而所有的这些元素都与茶有着千丝万缕的联系。当然,我最欣赏的一个解释是这样的:大家都知道,春秋时期是历史上一个重要的时期,孔夫子的儒家学说就是产自那个时候,春秋之后,因为儒家学说在前影响,天下的学说就形成了百家争鸣,百花齐放的格局,“春秋”儒家可以说是开了个好头,有点抛砖引玉的意思,那其实古域的懂过春秋想要的就是这个效果,我们最希望的也是天下茶人可以透过古域的懂过春秋这系列茶,去发现勐库十三先生更多姿多彩的味道,既而逐渐的让世界爱上勐库茶,所以无论是对于茶人还是对于古域,懂过春秋都是是开启勐库茶的一把钥匙。


2、有人说提到勐库茶就绕不开古域普洱,提到古域普洱就绕不开懂过春秋,你怎么看?

这么说其实是对古域莫大的肯定,这句话我之前也在微信后台的留言中看到过,当时我没有正面回答他,其实无所谓绕得开绕不开。因为我们并没有大张旗鼓的去宣扬这些话,作为茶人,我们只是坚定笃实的走好每一步,举个例子:从2012年伊始,古域人躬身前往懂过,为茶人打造出第一批懂过以寨明前春茶,备受推崇。自此便与懂过古茶结下了不解之缘。至此之后数年间,我们从未停止过懂过古树茶的亲自制作。因为爱过,所以懂过。 懂过,懂得它的醇,又怎会错过他的美,就是这么简单,至于别人怎么说,我们并不是特别在意,但我始终相信,那些懂得以茶为伴的人,一生都会被茶之春韵秋香所浸染,春韵如水之清澈,教人以参透;秋香如叶之飘零,教人以放下,参透方刻骨铭心;放下才能回味无穷,参得透,放得下,人生七苦五味融于一盏茶。


3、懂过春秋这个概念是从什么时候萌生的?现在有些什么形态的产品?


诚如上一个问题所说,我们从2012年开始我们就开始制作懂过古茶了,每一年都亲自对懂过春秋做品控管理,几年时间下来,对于勐库茶的脾性,我们已谙熟于心,这时我们就开始寻求更深层次的东西,到了2015年的时候就有了懂过春秋的概念,2016年时懂过春秋产品形态是懂过的春茶和秋茶,2017年懂过春秋的产品形态是春韵秋香龙珠,2018年的产品形态,即将面市揭晓。


4、解释一下“苦尽甘来知懂过,韵远香幽释春秋”?

这句广告词其实就是对因为爱过,所以懂过的一个延伸。懂过古树茶的特征就是:苦尽甘来,春茶韵味悠远,秋茶香气高扬。春茶条索乌黑,色泽油润,懂过古树春茶,入口生苦, 苦尽甘来,饮时颊齿生香,生津快,回甘持久,个性鲜明,茶气厚重。茶汤饱满且富有层次感,香气馥郁又极富冲击力;秋茶条索白毫纤细富光泽,叶底颜色鲜活灵动,微微泛黄,汤色黄绿透亮,香气浓郁!懂过秋茶入口同样具有苦尽甘来的特性,茶汤清凉爽口,苦渐淡而甘甜出,喉韵持久绵长,香气较春茶要高。


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