世界上,中国是最早发现和利用茶叶的国家,茶的种植和利用过程中所产生的文化社会现象形成了中华文明中独具特色的茶文化。古茶树是中华茶文化的根,研究茶文化应该从古茶树的价值谈起。
在边境之南,云南红土高原上,每一棵古茶树,就是一部自然与社会发展史;每一棵古茶树,就是一座优良种子基因库;每一棵古茶树,就是一笔留给子孙后代的宝贵财富。
人们不识得古茶树的价值,由于不好采摘,很多高大粗壮的古茶树被人工砍伐,矮化,而损失的是矮化茶叶的口感大打折扣。目前尚不足云南茶园面积3%的云南古茶树数量,每年正以6%的速度不断减少。
过度开发、过度采摘、不专业管理造成的古茶树死亡和衰退,古茶园生态食物链平衡正在被打破,古茶树“经济林木”和物质文化遗产的双重价值,正悬走在开发与保护的钢丝上。
古茶树是如此的珍贵,产出的茶叶更是造福益民,我们有责任去保护它,用我们的双手为古茶树开辟一片和谐自然之处,让更多的人懂茶,爱茶,惜茶。
这里常年云雾缭绕、气候湿润,周围植被丰富、民风淳朴,给予了茶树得天独厚的生长环境。而那蕉茶园中葱郁的藤条那蕉,就是典型的勐库东半山藤条茶代表之一,因为拉祜族的聚居而显得更加独特。那蕉茶香气浓郁,口感饱满,富有层次感。从采摘到初制,全部由拉祜族完成,是名副其实的拉祜族手艺茶。
那蕉地处勐库东半山,下辖七个自然村。几个古茶村几乎都在一条等高的海拔线上,长约七公里的土公路弯来绕去将几个古寨串接起来,这条土公路是在古道路基上所修,从古茶园分布状况来看,以前的古道就在古茶林和寨子边伸展。
高山耸立,云雾缭绕,远处的云海温柔的包裹着这碧绿的茶园。如果有机会亲临那蕉古茶园,你会看到:内乱石林立,百木森森。自古有高山云雾出好茶的说法,加之以青山作伴,白云为侣,古茶树又扎根于烂石栎壤中。如此得天独厚的环境,这既造就了那蕉茶藤条茶的味道,也让其有了岩茶的影子。事实上,那蕉茶只能算是性价比高的口粮茶。“勐库十三先生”一茶一味,古域那蕉茶其实有着不可取代的特点。
说到那蕉古树藤条茶,我们不得不来讲一讲它的三大特点。
其一:标志的卖相
众所周知,那蕉茶地处东半山,属于藤条茶,藤条茶条型修长,叶片肥壮,芽头饱满,白毫满批,且有光泽,春茶尤为明显,古域那蕉控制了采摘标准,那蕉在散茶时候条索肥大显毫,做成七子饼,饼面银光闪烁,美伦至极,人见人爱。
其二:鲜爽度高,香气足
古树藤条枝繁叶茂,其上则临天,其下则扎根烂石栎壤中,这样养分被集中输送到顶端的叶芽,同时水分也不容易流失;茶树叶片受光、受风乃至受雨都非常充分、非常均匀。此两点直接不仅保证了那蕉茶的内含物质,同时也保证了其鲜爽度和香气。
其三:性价比高
相对于其他高大的乔木茶树,藤条茶易于采摘,采摘效率高,减少了时间成本,且这样的茶树易于打理,以及产量和质量的保证。古域那蕉古树茶选那蕉茶园内树龄超过100年的古树经过古法工艺精制而成,那蕉古树茶条索结紧显豪,汤色透亮,香气浓郁,回甘明显。古域那蕉古树茶,茶汤入口,汤质软而柔,淡淡的清香萦绕喉间;微有涩底,但涩不凝,转瞬即逝,回甘来的稍慢,两颊有生津,从开汤到尾水充斥着甘甜!是一款性价比很高的古树茶!
藤条茶美名远扬,这是几代人智慧的结晶,又何尝不是茶树日复一日的努力。云南茶农先人凭借着对于古茶树的理解,经过一代代的驯化,在风霜岁月漫长的过程中,每每茶树发出枝叶,就把除了树尖之外的枝叶修剪掉,日复一日,年复一年,每一片茶叶子,就来自一根藤,其用心之细,可见一斑,技法之精,令人赞赏。
勐库东半山的藤条茶(古域的那蕉)却似时光的传奇,其形如辨,柔如藤,韵如柳,"不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀"。
正如人的一生,没有人可以过得如行云流水般一帆风顺,但当千帆过尽,哪些走过平湖烟雨,山河岁月,那些历经劫数,尝遍人间百味的人,会显得更加生动干净。
微信扫码关注
网茶会—汇集云南临沧精品好茶—古域茶业官网
地址: 云南省昆明市盘龙区宏实园9栋902 电话: 13708712909
投资方 © 2023-2025 临沧古域茶业有限公司