一、
看过这样一个关于音乐的笑话:
搞音乐的都有个鄙视链,玩古典的看不起玩爵士的,玩爵士的看不起玩摇滚的,玩摇滚的看不起玩流行的,但所有人都看不起玩嘻哈的!
我不知道从什么时候开始,在制茶这个圈子里,也形成的了类似“鄙视链”,大概是:玩老茶的看不起玩山头的,玩易武古纯的看不起玩勐海古纯的,玩勐海古纯的看不起玩思茅古纯的,玩思茅古纯的看不起玩临沧古纯的,而所有人都看不起玩大厂拼配的!
这个看似滑稽但又似乎约定俗成的“鄙视链”让人哭笑不得,每个茶区都有自己引以为傲的顶级产品,将这些顶级产品放在一起,均各有特色,孰强孰说,不能一概而论的,不知这鄙视链又从何谈起!
古域是以临沧茶为核心的,我敢确切的说,以临沧古茶今时今日在普洱茶当中的价值和影响力,那鄙视链真的可以不攻自破了!
但大多数人都只在乎结果的漂亮,而不会去关注过程的温存!所以一路走来,与古域相聚同行的人,可以算得上真正的“域家人”了!
二、
很多人宁愿相信“磨烈”是今日的勐库班章;今日的“正气塘”是今日勐库的“小冰岛”,却没有人愿意相信曾经的“懂过”和“正气塘”都会被误认为一款概念茶!
在早些年的确闹过这样的笑话。古域给茶友寄茶样,茶样上标懂过、正气塘等山头名,茶友回复说:这款茶的名字取的不错!有更夸张的,勐库除冰岛之外,大多茶友都是避之则吉!
当时的大多数人都不看好临沧茶,主要的原因还是临沧茶保留下来年份久远的老茶相对较少,而形成一种临沧茶品质不高的思维定式!这无疑是“一叶障目,不见泰山”!
而事实上,在云南四大普洱茶核心产区当中是一个价值洼地,有商业价值深挖的各种可能性!是时版纳茶区和思茅茶区的山头古纯已经日趋成熟,价格却也高高在上,市场急需一些性价比高的纯料古树来填充,而临沧茶滋味富足,口感别具一格,或柔或刚,应有尽有,比之其他茶区,毫不逊色。
勐库18个村委会,105个寨子,大部分寨子都有古茶树,产量之大,品质之高。加之勐库大叶种香高味甜汤厚的特征,口感容易被人接受,另外茶园高海拔,茶叶生长周期长造就了茶气足,韵味长的特点。
当然,勐库有着丰富的民族文化,悠久的种茶制茶历史,拉祜寨茶园生态环境普遍良好,此地生长的古树有深度挖掘的意义,因为勐库邦骂大雪山内有千年万亩野生古茶园,树龄最大达2700多年,故勐库是世界茶园的起源地之一,与勐库古树有着千丝万缕的联系。
三、
“小区域、高海拔、深山大树、古法精制”。
一路走来,古域通过实地探索,考察记录,运用成熟完善的品控管理体系,品鉴山头茶,建立样品档案库,通过互联网,编撰出茶山,茶品的第一手咨询,形成茶山的信息共享;还记得曾经那句“懂得它的纯,怎舍错过它的美”吗?这是古域的一个客户在品饮完古域的懂过古茶之后送给古域的一句话!
这是对勐库茶的肯定,也是对古域的肯定,我开始意识到,同行的人越来越多,我们正在用勐库茶打破格局!
一路走来,我们以茶为媒,为爱茶的人们奉上一场勐库古茶的饕餮盛宴,越来越多的人找到寻茶的价值,制茶的精神,品茶的生活方式,藏茶的乐趣……
相聚不易,感恩同行!
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