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让世界爱上勐库茶 | 西半山——大忠山

2022-10-11 08:58 70

勐库的茶源自邦马大雪山,离大雪山越近,茶质越好,比如冰岛、比如小户赛、比如三家村!其实,离大雪山最近的寨子应该是大忠山,而大忠山也是西半山当中产茶且海拔最高的寨子了。


品饮过大忠山古树茶的人都有过这样的感慨,大忠山绝对是勐库的另外一个冰岛,其茶质鲜爽,野韵十足,滋味醇和,亦有淡淡的冰糖甜!比之冰岛老寨也毫不逊色。


传统意义上“临沧四小龙”里的大雪山就是指大忠山,近年来,大忠山逐渐走进茶人的视野,名气和影响力都呈直线上升,绝对称得上勐库的顶级古茶!

大忠山隶属大户赛村委会,背倚大雪山。原本是个只有十来户拉祜族的自然村,如今早已搬迁,只在春秋两季,有人采茶!在勐库,大户赛的茶想必大名鼎鼎,而大忠山的茶绝对是大户赛中最顶级的茶品,也是极为偏僻的一个自然村,海拔超过两千米!


去大忠山的路异常艰险,如果不认识当地的茶农,是绝对找不到去大忠山的路的,去大忠山道路两旁都是郁郁葱葱的原始森林,森林中凶禽异兽出没,去之人需朝避猛虎,夕避长蛇。大忠山古树大都未经矮化,树龄应在300-500年之间,茶树分布散乱。


大忠山茶汤金黄透亮,开汤品饮,突然一丝清苦穿透心扉,兰香之气猛然让口腔为之颤抖。茶汤清纯、甘甜,流韵,如清泉般流淌进入喉腔,悄无声息,浸润心房,让人心旷神怡,瞬间清凉到底。这样比喻应当最为恰当:入口时如初恋般情窦初开,清甜、纯净;喝到中断又如热恋时你侬我侬,浓郁、芬芳;直到品到尾水又如恋恋不舍时的刻骨铭心,留韵、难忘。仿佛每品一次大忠山,都与茶汤谈了一场倾城之恋。


一段旅程的结束换来一段缘分的开始,总有些吹经狂沙始到金的惊喜。如同古域之道一般,那些相约同行的爱茶人,一起走过的磕磕绊绊,一起度过的点点滴滴,狂沙吹尽,有些人终将在某个渡口离散,开始享受一个人的浮世清欢;不过缘分终将系住那些志同道合的人,一起经历沧桑变化的流年,一起笑看风尘起落的人间。


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