一、
有缘千里来相会,无缘对面不相逢。人最讲缘分。
我很心水一个解释,缘是命运纠缠的丝线。缘断,便会有崔护“人面不知何处去,桃花依旧笑春风”的慨叹;缘续,便会有《西厢记》里杜丽娘还魂,牵手柳梦梅的惊喜,缘断缘续,缘起缘灭,真的让人难以琢磨。
茶人自然也是相信缘分的,寻求好茶,遇到好茶,讲机缘;品到好茶,喝懂好茶,是结了善缘;遇到个能懂茶,评茶的知己,算是奇缘,不过说破天,这些事都是要随缘的……
二、
遇到一款好茶,制出一款好茶,除了对与所制茶区的山头地理了然于胸,除了掌握大把的茶农资源,除了一套成熟完整的品控管理体系,还需要什么?就是机缘。
这个机缘的产生,是因为看事情的角度不同,正如制作勐库古茶的时候,不能因为勐库冰岛名噪一时,我们便逢人必论冰糖甜,逢茶便言冰岛香,而是应该以更广阔的视角,看看冰岛湖畔的磨烈,看看大雪山脚下的大忠山,因为作为古茶,他们都有自己“遗世独立”的原因,冰糖甜自然美妙绝伦,大忠山的山野气韵也是无可替代的啊?或许这就是机缘……
三、
茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶,茶非有口,故不能如黛玉一般引宝玉为知己;茶非有耳,故不能如伯牙一般引子期为知己,你懂它,引它为知己, 却不能要求所有人都如同你一般;所以很多时候,你视之为珍宝,别人可能弃之如草芥,所以品茶人但凡遇到个能与自己同品一款好茶的知己,绝对是一段奇缘……
这种感觉就像张良与刘邦,张良机缘之下学了黄石老人的《太公兵法》,而这个兵法却只有沛公刘邦能懂,你说是不是奇缘。
《史记 留候世家》中云:良数以太公兵法说沛公,沛公善之,常用其策。良为他人者,皆不省。良曰:“沛公殆天授”。
昔年无人问津的勐库磨烈、正气塘、大忠山,不正是一本本不能说话的太公兵法吗?曾经我以为每个人都会为其曼妙的茶汤所倾倒,其实不竟然!而如今大家争相追捧,莫不是缘分到了?非也,不过是有些茶需要粉丝,有些茶需要知己罢了……
四、
正如张爱玲说的:
于千山万茶中遇到你所要遇见的茶,与千万年之中,在时间的荒野里,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上了,那也没有别的话可说,唯有轻轻地问一声:“噢,原来你也在这里?”
与茶有缘,大抵是这世间最幸福的事!
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