一、
我们天天吵着要喝好茶,喝古树茶,为的是什么?
“酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶”,有时候为的是解渴;“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”,有时候是为健康;“琴里知闻是绿水,茶中故旧是蒙山”,有时候为的是一份心灵的陪伴;或者根本就没有为什么,仅仅是喜欢,比如“平生于物元无取,消受山中茶一杯”……
从上面简短的诗句中不难看出,从古至今,喝茶的原因是有好多种的,不过在我看来,只有三种目的,而这三种目完全可以用“茶仙”卢仝的《七碗茶》诗来解读。
一碗喉吻润, 二碗破孤闷。
三碗搜枯肠, 惟有文字五千卷。
四碗发轻汗, 平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清, 六碗通仙灵。
七碗吃不得也, 唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山, 在何处? 玉川子乘此清风欲归去。
二、
首先是前三碗,分别是“喉吻润”,“破孤闷”,“搜枯肠”。
很简答,这三碗大抵感觉应该是这样的,茶汤触舌软,入口绵甜,过喉润泽,落腹温润,茶汤使人清醒,远离昏沉。讲的都是茶汤给喉咙,口腔,肠胃带来的“舒服”的感觉。
再来看看中间三碗,分别是“发轻汗”,“肌骨轻”,“通仙灵”,如果我来翻译这三碗的感觉应该是这样的:此时滋味尽出,茶色金黄如琥珀,茶汤稠柔如稀粥,汤感饱满似牡丹,生津潺潺如流水,茶气凌冽似风气,茶香徐徐沁人心!
发轻汗,讲的是茶气,而后面的肌骨轻和通仙灵讲的都是茶气给人带来一种“轻飘飘”的感觉,毫无疑问,这是身体的感受,身体仿佛被空灵澄明,晶莹剔透的茶汤所洗涤,一切不如意的事情,都随着茶气向毛孔中散去,一个字——爽!
最后一碗茶传递的感觉就只有三个字“要上天”,这大抵应该是精神上的感受,心灵得到了极大的愉悦,仿佛有种太白梦入天姥山的感觉:
霓为衣兮风为马,云之君兮纷纷而来下。
虎鼓瑟兮鸾回车,仙之人兮列如麻。
七碗茶,三种境界,都同时传达了一个意思——乐活!
三、
乐活,也就是快乐的生活。
一碗好茶,我们通过观其形、察其色、闻其香、尝其味,使自己在细细品啜的过程中身心得到放松,性情得到陶冶,精神得到享受。常听人说:人生正如茶叶一般浮沉,但正是在起伏有致的生活中造就了无边的韵味!
或许我们品茶的境界,永远都达不到卢仝一样飘然出尘,与世无争、但绝对能在一杯杯温润的茶汤中体会大自然灵动曼妙的意趣,感受生活的美好,最后去伪存真,快乐的生活!
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