一、
好茶之所以成为好茶,是因为茶人们都认为好茶就应该是这个样子,这个滋味,这个气韵?
不然,因为好茶有一种特质,非用心体会不可得其妙也,它如诗如画如音律,又可入道入禅入人生哲理,它不因时代的更迭而淹没,反而历久弥新,似真金不怕火炼,归根究底,是因为它有一份深入骨髓的纯真,而这一份纯真,足以让其流芳百世!
我想大抵这世间纯真的人或事,都能流芳百世吧。
二、
譬如诗圣杜甫。
假如有人问你,你的梦想是什么?如果你足够文艺,你可以说成为了诗和远方的天野;如果你足够现实,你可以说成为了自己未完成的事业,如果你足够闲适,你还可以说成“守一阕山水,和自己爱的人共度余生”…
但你绝对不会说,忧国忧民,辅佐君王成就一番事业。吃地沟油的命,操中南海的心,这么说,很多人会嘲笑你天真的。
而杜甫恰恰有这份天真。他少年时的梦想是什么?致君尧舜上,再使风俗淳。当“朝扣富儿门,暮随肥马尘。残杯与冷炙,到处潜悲辛”到处碰壁时,他仍旧未忘记“自比稷与契”的梦想,甚至连“茅屋为秋风所破”时,还在为黎民寒士纳罕:安得广厦千万间, 大庇天下寒士俱欢颜。
难道没有人嘲笑他的天真吗?当然有“取笑同学翁”,但这并不影响他的志向,甚至愈发坚定了“浩歌弥激烈”。
或许杜甫的一生官不过拾遗,位不过工部,言不听,画不用,但就是这一份“天真”,更确切的说是“纯真”,让他名垂青石,流芳百世!
三、
如我所记不差,自2009年之后,古树纯料这个概念才逐渐为人熟知。
时至今日,山头古树纯料在诸多茶类之中迅速崛起,拥趸者众,大有“席卷天下”之势;这得益于多少爱茶人前仆后继的努力推广,当然还得意于古树茶的“纯真”!环境纯真,工艺纯真,滋味纯真!
古树茶犹如个个孤标傲视的隐者,它们常常隐居在森林的最深处,山峰的最顶端,那里有清流可以带走烦恼,有白云可供其享用,云束月出,经霜沐雨,冲风不能吹其枝,积雪不能改其性。
茶人为了这份纯真,时时 群玉山头,关山难越,渺渺天地间,茕茕独行客,足下霜尘黯然灭,谁家寨里将焉歇;茶烟邀来溶溶月,揽春风入怀,摘一芽两叶;春风吹过,笔走龙蛇,煌煌烛火,烧了铁锅,累了石磨,新饼初成,青衫磊落。
古域流芳,茶汤香气沉着,有一股特殊的、近于幽谷山林的气息,耐人寻味,沁人心脾,茶汤入口苦涩协调,毫无刺激感,香杨水柔,水路延棉细长,香韵浓郁下沉,汤质干净醇厚,没有杂质,杯底留下持久,一盏后喉底回甘,舌面生津,叹为观止。
茶喝道极致之处,便如惊鸿一瞥,你永远都忘不了的味道,何以流芳,唯有纯真!
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