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勐库十三先生 | 听泉,勐库山头最难走的“两条路”

2023-02-19 19:46 59

一、


在勐库制茶这么多年,每年还是少不了去上一两次。

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(古域配图,请勿盗用)

一来,不放心自己制的茶,二来也放不下两个地方。这两个地方一个是磨烈,准确的说是下磨烈,另外一个是大雪山。因为这两个地方都有一条可以代表着“勐库茶风格”的路。


同是三尺羊肠,风格却迥异的多,去下磨烈的路,直上直下,陡峭异常,人们行走其间,仿佛穿梭峭壁之上,需要如履薄冰,步步为营,这种感觉有点类似诗仙陛下的《蜀道难》:黄鹤之飞尚不得过,猿猱欲度愁攀援。唯一给人惊喜的是沿路走来,鸟啼人不见,花落树尤香!


这条路代表了艰辛,崎岖和孤寂,它似乎在以自己的方式告诉你,一款独具韵味的古茶需要比常人更坚韧的意志,比常人更多的艰辛,踏平坎坷,忍受孤寂,方能成功。


这其实也是以磨烈为代表的勐库茶风格:茶气霸道,香气内敛,韵味悠远,苦尽甘来……


二、

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而另外一条就足够曲折,回还四十里路,漫漫长路如漫漫人生,你不用走的太急,也不用太缓,只需要一步步走过道道弯曲,相比于下磨烈的古拙和艰辛,大雪山的路就颇有诗意,沿路走来,清爽爽雨林风,响潺潺山间水,香馥馥野花开,密丛丛乱石磊,闹嚷嚷蜂与蝶,喧杂杂鸟声多。


这条路代表了漫长、浪漫和坚韧,它也用自己的方式告诉你,你只品尝到古茶的甜美却没有体会到古茶树成长的漫长,想品饮这种古茶是急不得的,需要静下心来,咀嚼出古茶诗意和浪漫韵味……

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这无疑是以大雪山和冰岛为代表的勐库茶风格:清甜爽朗,醇厚怡人,茶性绵长,韵野香幽!


三、


记忆中乙未年春时,带客户进军大雪山,我独自一人走在前面。

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说是走,其实是有些小跑了,所以还没到半路就有些气喘吁吁了,途经一处,有山泉从山上留下,便停下来小憩了一会儿。


是时,见幽幽山泉从松涛与山风的缝隙里精灵般跃出,在倾听者的耳畔飘渺成一曲天籁神韵,饱满着缠绵与坚韧。我驻足山林之间,凝神于山色与雾气之间,突然想起了一幅中国山水画。


画上有首五言绝句:家有万卷书,岂若一山水,莫求人间名,扶杖听泉声。与此景甚合,忽有所感,顿生愉悦,于是兴致冲冲的走完余程。


莫求人间名,扶杖听泉声。这是多么诗意和悠然的画面啊,冥冥中有种“采菊东篱下,悠然见南山”的潇洒和出尘,于是那次回来,便有了制一款“听泉”的想法!


四、


在行走磨烈的路时,要求我们尽气尽力,一往无前,一气呵成,而人生并不是所有的路都能一气呵成,它的途中需要驿站,心灵的驿站。

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如果一直带着疲惫前行,那必将会被疲惫拖垮, 所以人生需要听泉,聆听内心的声音。可以捧一手清泉,畅快饮下,弄一身花香,安静休息。勐库十三先生听泉,就能带给你这样的feel。


其茶采摘自山柔水媚的勐库,其法采用古法石墨压制,其滋味甘爽醇美,水路细腻  、山野韵足 、满口生津,唇齿留香。

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文章的最后,感谢勐库山头上的这两条路,一条教会了我“坚持”,一条教会了我“感悟”!


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