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勐库十三先生 | 听泉,泉水叮咚,流过喉咙

2023-02-19 20:00 61

一、


在勐库十三先生——“听泉”的产品创意之初。


我先想到的是一个“品名听泉”这个画面。有点类似《兰亭序》中

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群贤毕至,少长咸集。此地有崇山峻岭,茂林修竹,又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水,列坐其次。虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情。


的描述。试想一下,约三五知己,找个清幽淡雅的地方,大家卸下疲惫,放空心灵,品品茶,论论诗,毋庸置疑,这是一种很惬意很闲适的“生活艺术”!


所以,听泉一定是一款“细腻”、“经得起推敲”的古茶。


二、

形容一款茶“细腻”,相信大家并不会陌生,因为你肯定听过“水路细腻”这个词,而水路细腻,恰恰是听泉古茶最显著的特征。


水路细腻,我觉得在介绍之前,我们应该搞懂古树茶的水路是哪一路,细腻又是什么意思……


普洱茶的水路,通常是指茶汤流过口腔和喉咙时的感觉,换言之,是咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉,就叫“水路”。


水路又粗细之分,有人说水路粗狂就代表着古树滋味气韵寡淡,茶汤没有穿透力,滋味持久度差,水路细腻就一定浸出物高,茶叶嫩度好,其实我觉得这种说法有些“一叶障目,不见泰山”,举个水路粗狂,但茶质很好的茶——邦东岩茶。

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古域的岩韵兰香就是来自邦东曼岗,其茶水路粗狂,但汤香四溢,滋味富足,茶气柔中带刚,是典型水路粗犷的滋味富足,口感醇厚的古树之一,


我觉得水路的粗细之分,就像我们说宋词分了“婉约派”和“豪放派”,粗水路的茶就像豪放派的词,须关东大汉,抱铜琶铁板,高唱“大江东去”,细水路的茶就像婉约派的词,宜十七八女郎,手执红牙板,浅吟低唱“杨柳岸,晓风残月”;


三、

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勐库十三先生——听泉中的水路细腻,我想用诗佛王维的一句诗来形容他:

明月松间照,清泉石上流。


皎皎明月从松隙间洒下清光,清清泉水在山石上淙淙淌流。一条清澈见底的溪水,细细的,潺潺的趟过青石板,发出叮咚的声音,清脆而舒缓,顺畅而柔和,用嘴巴去感受,用内心去聆听,


勐库十三先生听泉,精选勐库山头海拔超过1700米,树龄超过两百年,生态环境良好,无人为污染的古茶园内古树茶青,经古法工艺精制而成,听泉古树茶条索肥壮、色泽油润、其茶汤质饱满,茶性绵长,香杨水柔,茶气柔中带刚、韵味悠远。

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听泉,水路细腻,犹如,一条清溪流过心田,滋润全身。



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