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临沧四小龙——忙肺

2023-02-20 23:32 62

一、


在临沧,好茶,都是有“靠山”的,这样的山,我们统称为“大雪山”。


譬如冰岛、大雪山的靠山是勐库邦马大雪山,昔归的靠山是邦东大雪山,忙肺的靠山是永德大雪山,三座大雪山呈三足鼎立之势,养育出蜚声四海的“临沧四小龙”!平心而论,忙肺茶算不上纯正的古树茶,树龄基本在80年左右,但却能在名山济济的临沧中获得“临沧四小龙之一”、“永德三宝”等美誉,就知道它有两把刷子了。


懂茶的人都说,到了永德却没有吃到忙肺茶,就等于吃饭的时候没有放盐,毫无滋味!其茶气足韵长,茶气跌宕绵绵,茶香袅袅向上,回甘绵绵不绝。在“茗茶济济”的临沧茶中也绝不落下风。

二、

忙肺茶地处云南省临沧地区永德县,而永德县是世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。忙肺古茶园位于勐板乡的忙肺村,海拔约一千八百多米,年平均降水量一千五百毫米。


常年被高山云雾环绕的茶地,生态环境良好,自然条件优越,降水量丰富,森林茂密,土壤肥沃。这种地方出来的茶,焉能不好。


三、


忙肺茶香气沉稳浓郁,滋味醇厚,刺激性强,茶气霸道,经久耐泡,生津回甘俱佳,茶汤香气沉着,有一股特殊的、近于幽谷山林的气息,耐人寻味,沁人心脾,茶汤入口苦涩度高,刺激感足,香在汤中,水路延绵细长,香韵浓郁下沉,汤质干净醇厚,没有杂质,杯底留香持久,一盏后喉底回甘,舌面生津,叹为观止。


茶喝到极致之处,便如心头朱砂痣,你永远都忘不了的味道,茶如惊鸿,牵你心,知你意,勾你魂,夺你魄,若要放下,却是再也不能够了。


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