临沧虽然是普洱茶的重镇,但长久以来一直名声不显。随着最近十几年,普洱茶“名山名寨,古树纯料”时代的到来,才在冰岛和昔归这两个产区的带动下,逐渐步入茶客与茶人的视野,开始自己的扬名立万之路。
随着“临沧四小龙”这一概念提出,四个临沧茶区内的著名产区自成IP。也正是这四个产区,在逐渐瓦解和纠正市场与茶客对于临沧茶的歧见与认知,今天就说说,这临沧四小龙,到底是哪四位。
忙肺——潜龙勿用
相较于临沧四小龙中的其他三个产区,忙肺的名气和影响力多少有些相形见绌。因此,根据顾恺之吃甘蔗的理论,先弱后强,渐入佳境。
忙肺,隶属永德县勐板镇。勐板、忙肺都是傣语地名的音译,“勐板”在傣语中的含义为“四周流水环绕之地”,“忙肺”在傣语中的含义则是“河谷间的山岭”。从傣语的含义不难看出,忙肺具备“高山”、“云雾”这两个出产好茶的要素。
事实也是如此,忙肺海拔1500米上下,有大尖山、朝山相伴,堪称深居于群山怀抱之中,有塞米河、勐板河相陪,可谓安卧于流水环绕之地。
忙肺大叶种早在上世纪八十年代即被认定为国家优质茶种,忙肺茶开汤高香,入口汤香,饮后留香,所谓“忙肺茶、香天下”,并非浪得虚名。
“潜龙勿用”是周易中乾卦的第一爻。所谓“勿用”,并非指不堪大用,而是指时机未到,应潜心经营,积蓄力量。这正是忙肺茶现在所处的阶段:忙肺茶品质优异,只是尚未打开市场,在可以预见的未来,忙肺茶有巨大的上升空间。
大雪山——飞龙在天
从普洱茶的角度看,如果将勐库比作“临沧小香港”,那么大雪山就是勐库的中环。并非指繁华程度,而是指不可或缺的重要性。
依托着勐库大雪山,勐库可谓是名寨辈出,大户赛、小户赛、三家村、河边寨、大忠山等等在普洱茶这座江湖叫得响名号的产区,皆是因大雪山而存在。
勐库大雪山以其高大雄伟的身躯,铸就了一堵天然的隔污墙,勐库西半山的大小名寨皆因此受益良多,同时大雪山又以其广阔宽宏的胸怀,保护了其中动植物的多样性,各个产区营造了良好的生态环境,其中的千年万亩古茶园更是证明了大雪山对勐库茶的重要意义。
如果说大雪山有什么问题的话,就是其范围太过广大,就如同刚才所说,如此之多的名寨都与大雪山沾亲带故,都可以被称作“大雪山”。既然如此,不如去定义它,临沧四小龙的大雪山,就是我们给大雪山的定义——野韵十足,清凉甘甜。
飞龙在天,是乾卦第五爻。孔老夫子解释为“圣人作而万物睹”,即指圣人现身,万物景仰。毫无疑问,以对于勐库茶区的意义而言,飞龙在天这四个字,大雪山当之无愧,如果说未来的勐库茶的大本营在哪里,除了大雪山,不做他想。
昔归——见龙在田
临沧七县一区,昔归就在那一区之中。
隶属于临翔区的昔归实在可以算是绽放于澜沧江畔的一朵奇葩。茶树与烂石相伴而生;海拔仅仅七八百米,远不算高;茶气霸道俊逸,是以得了个“霸王”的绰号;干茶条索极丑,所谓“柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧”者是也。
昔归在临沧四小龙的四个产区中,名气和影响力仅次于冰岛,而且只是一线之差。但昔归比冰岛成名更早。据传大理国时期,昔归即是贡茶,清朝时,鄂尔泰则是直接设立了官办总店。临沧的地方县志中亦是对昔归茶颇有记录,且所用词汇皆是褒扬。
“见龙在田”是乾卦的第二爻。有人解释为“德施周普,居中不偏,虽非君位,君之德也。”意思是,德行被泽广泛,不偏不倚,虽然不是君主,却有君主的德行。见龙在田,利见大人,昔归自带贵气,以此形容,真是再合适不过了。
冰岛——亢龙有悔
如果说临沧四小龙中,甚至是整个临沧茶区,谁的名号最响,名头最硬,除了冰岛,不作第二人想。在普洱茶圈,冰岛老寨茶树王又拍出了何等样的天价,绝对是年年不变的新闻焦点。论名气与影响力,冰岛自称第二,无人可称第一。
短短十年间,价格暴涨三百倍,号称一叶寸金。“兰花香,冰糖甜,山野韵”亦是普洱茶圈中人耳熟能详的特点。整个勐库茶区马首是瞻,大冰岛茶区的格局已然成为行业共识。
好在古域在冰岛茶区还留下了一块“自留地”,让我们尚能在这场波涛汹涌涨势中进退自如,而“品牌+口感”的思路,则能让这块自留地绽放出更大的光辉。
但这一爻的《象传》有云:盈不可久。冰岛茶确实品质优异,但一个茶区能火多久,能走多远并非单单茶质所能决定,有些原因还在茶叶之外。要小心“贵而无位,高而无民”的困境。
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