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懂过春秋 | 一起走过多少春秋,才敢说已经懂过

2023-02-18 11:09 网茶会习茶社 93

一、


人生天地间,忽如远行客。

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数年前我站在懂过外寨山坡的茶园内,看着对面的大雪山长风猎猎,天边云卷云舒,自己仿佛成了天地之间的“客人”,周围一切都变得陌生,心中一下就生出了苍凉之感。


那个时候,热闹是属于其它茶区的,与勐库的懂过,正气塘,大忠山,磨烈都没有太大关系!


我的内心又一遍遍的开始告诉自己,是孤独者,也是独行侠,有些路,只能一个人走的,等着吧,那些等着看笑话的人,我将让勐库茶一鸣惊人,一飞冲天!

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制茶人都是偏执鬼,而且人一般在说这种话的时候,心里大都是没有底气的,后来的心路历程告诉我,要“域家人”一起经历过辛劳汗水,风风雨雨,争论甚至是争吵,背叛到信任,才能承载住心中的梦想,不负“深山大树,古法智造”这个品牌!


不得不慨叹:“域家人”一起走过多少春秋,才敢说自己已经懂过!懂过真是个有意思的词,如同懂过的古茶般耐人寻味。勐库的春光太短暂,没有太多时间用来感叹,我只是拼凑出记忆中的片段,来见证那些“域家人”一起走过的长路漫漫!


二、

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磨烈险不险?十里大雪山。数知勐库茶区的人都知道,磨烈和大雪山是勐库‘’冰岛之外,最值得一探究竟的地方,磨烈的路最突出一个“险”字,从海拔1750的地方直线下降250米的陡峭羊肠,而大雪山的路最突出就是一个“远”字,回环20公里的路途,两个地方都需要超强的体力、耐力和脚力。


还记得第一次进山的场景,当时也是临时起意想去大雪山一睹其风采,一来早就想见识一下千年万亩古茶园的宏伟壮观,二来我们当时制作的就是大户赛茶区的古茶,如今算得上,万事俱备,只欠向导了;了解情况之后,与古域长期合作的初值所茶农“主动请缨”为我们做向导,一路上,逢山开路,遇水搭桥,伴随他一路上的讲解,大雪山的神秘面纱缓缓揭开,不仅听到了很多瑰怪的故事,还学到了好多书本上没有的茶知识,等漫长的旅途走完,他早已准备好一桌丰盛的晚餐……


那是第一次进军大雪山,时至今日,还能回忆起当时茶农淳朴的笑声,鼻尖除了茶香还有诱人的饭香。也正是那时候,开始逐渐懂得勐库茶。


因为,没有人会拒绝一碗“热情如火”的茶汤,让莘莘学子心间荡漾。


三、


名震天下的冰岛茶,最令我难忘的却是坝歪。


记得几年前与古域的客户一起上坝歪收茶,而坝歪老寨是不具备合格的杀青条件的,所以要用蔑箩盛鲜叶去镇上杀青,刚采摘的鲜叶已经“无枝可依”,娇嫩的像含苞待放的花骨朵,我们能做的自然是妥善安放,小心保存,免它风吹雨淋,从坝歪老寨下山这段路,弯道是最大的,如果道中遇雨,要下山除非肋下生双翼了;想来是上天想考验我们求茶的决心,这场雨终究还是来了;想来是上天看到了我们求茶的虔诚,下坡的山路快要走完。


说时迟,那时快,狂风大作,电闪雷鸣,黑云墨雨齐至,一时间,四驱的皮卡车进退维谷,车兜里的鲜叶眼看要“惨遭毒手”,车里的人再也坐不住了,拿了“包单”,连同客户,一人一只角,拉紧。避免包单下的鲜叶遭受“灭顶之灾”,我们一路淋着雨,如履薄冰的慢腾腾的下山来。

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皮卡行至宽敞处,雨停风细,空气中还残留着泥土的芬芳,山腰上还有未散的云气,站在四个角上四个人还死死拽着包单,全然没有顾忌此时的自己早已变成落汤鸡。大家对看了一眼,然后爽朗的笑起来。我一直以为这位文文弱弱的女茶人,平时也一定是仙气飘飘,十指不沾阳春水的,没想到对待自己喜欢的茶,竟也如此认真。


人总是这样的,只有当你认真去做一件事的时候,才能分清理想与欲望的差别,她应该是真的很爱茶吧。


有时候,懂过就是相视一笑的默契!


四、

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还有一年,我们与客户一同去了磨烈,客户第一次来勐库,又非常钟爱磨烈茶,提出一定要去。先去的上磨烈,有些失落;后面又去下磨烈,虽然很累,但明显开心了许多,回来的路上,我们谈起,一直以来,我们都是做下磨烈的茶,不是上磨烈的茶质差,只是我们不喜欢住宅和古树共生的生态环境,且坚信这样的生态环境对古茶的滋味影响很大,客户连连点头赞同;


有时候,懂过就是连连点头的赞同!


今年,又一次来扎根茶山,已经数不清楚多少次上懂过,依旧很辛苦,依旧乐在其中。前几日,收到一个客户的电话,说今年春茶有其它安排,就不能亲自上茶山了,言语中有些惋惜;但制茶的进度一定不要变,言辞中多了几分坚定。


有时候,懂过就是一份对你的信任!


五,

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如今又站在懂过外寨茶园的山坡上,远处山高云阔,阡陌如绣,寨子里墙白瓦绿,鳞次栉比。初制所飘来的阵阵茶香,让我陷入沉思。


懂过已经不仅仅是一碗温润的茶汤,更是一种默契,一种赞同,一份信任。它记录着“域家人”一起经历的点点滴滴,又让我们从点滴之中感悟着生活本真的力量;它见证着“域家人”一起学习和成长,让我们在成长中遇到更好的自己,成就着异样的人生。


曾经那个单枪匹马闯茶山的自己,如今变成了一松一竹真朋友,山鸟山花好兄弟,哈!要一起走过多少春秋,才敢说已经懂过。


感谢,一路上有你;今后,域家人一起!



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