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邦东三杰 | 邦东曼岗古树的前世今生

2023-02-04 22:44 网茶会习茶社 206

邦东,不是昔归一枝独秀


提到邦东岩茶,很多人首先想到的是蜚声四海的“临沧茶霸王”昔归,这并不奇怪,原野花香、高香高苦特点鲜明的昔归古茶为世人称道自在情理之中,然而邦东并不是昔归茶的一枝独秀。作为临沧的第二大茶叶产区,邦东曼岗村古树岩茶现有认知,而其茶质清甜爽朗,韵味悠远却是不争的事实。今天小编就带领大家来详细了解下邦东曼岗古树茶的前世今生


百年古树村


曼岗隶属临沧市邦东乡,地处澜沧江中游,年平均气温21℃,年降水量1200毫米,最高海拔在3200米以上,最低仅为700米,海拔相差多达2000多米,形成了高山峻岭与峡谷风貌。从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候,形成了一山有四季、十里不同天的景象:大山矗立,大江纵横,云雾缭绕,云海茫茫。辖区茶叶资源十分丰富,有树龄几百年的大茶树,古茶林保存完好,传统老茶园面积5000余亩,近年新种植高优生态茶园10000余亩。

历史上的邦东


史载约2200多年前,临沧人类濮人就开始种茶,从“老邦东新石器遗址”的考证看,大致认为其中壹种就是临沧的人类濮人。临沧是世界大叶茶种的原生地,早在大叶茶驯化种植之前就有大量的野生茶。临沧大雪山邦东古茶树成林成片,临翔区在驯化栽培野生茶的同时,于清雍正年间由邦东、马台壹带生意人引进景谷、思茅茶在当地种植。

邦东岩茶茶质


陆羽《茶经》云:“茶之质地。上者生烂石;中者生砾壤;下者生黄土。”蔡襄《茶录》云:茶生石缝间,盖精品也;刘源长《茶史·茶之分产》亦有记载:“……出壑岭断崖缺石之间,盖草木之仙骨。”曼岗生长之地多石头,多分布在半山一带,混生于森林中,许多古茶树就生长在石头缝里,古树茶树龄约200年,茶气纵横,堪称茶之上品。


邦东岩茶滋味


开汤:汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四-六泡:香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;七泡:汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡:水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。


邦东岩茶韵味


苦涩回甘,入口先觉苦涩,但化得很快,随之而来的是持久的回甘。


茶气强劲,邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以曼岗茶为代表﹚,为世界级大叶英豪,茶气醇厚,喉韵沉香鲜爽。


内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。


口感饱满纯正和谐。茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐曲。


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