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对话“邦东三杰

2022-10-15 17:30 9

“三杰”似乎来源于一个典故,“邦东三杰”是否代表临沧邦东茶区三款茶?

是的。三杰是个为人熟知的典故,讲的是“汉初三杰”,《史记·高祖本纪》中有一段描写,大约是将刘邦说自己手底下张良、萧何、韩信的,这三个人之所以称为“杰”,是因为各有本事,应该说成“不可替代”的本事,张良能运筹帷幄,萧何能镇国扶民,韩信百战不殆。想到“不可替代”这一层,“邦东三杰”的灵感就来了。因为古树茶之所以有名山名寨的区别,很大一部分原因就是“不可替代”!环境不可替代,生态不可替代,产品特点不可替代,在古域所掌握的核心资源中,邦东茶区是重中之重,多年来精耕细作,有了全局的把控和细致的感悟,渐渐的有三款古域一直坚持做的产品浮出水面:昔归、娜罕、曼岗;它们同处一区而各具特点,曼岗岩韵兰香,娜罕刚柔并济,昔归霸道俊逸,这不是活脱脱的三杰吗?

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众所周知,昔归名气和影响力大于娜罕,而娜罕名气又高于曼岗,曼岗的茶真的能入“三杰”之烈吗?


其实很多人关于“曼岗”都有质疑的,甚至很多人都没有听过“曼岗”这个地方,甚至熟知“娜罕”的人都很少。这未免有些“以貌取人,失之子羽”,不可否认,名气和价格是衡量一个山头茶的重要标准,但不是全部,所谓“名山一定有好茶,好茶却不一定在名山”。无论是独特的“茶石共生”还是“邦东大叶种”,或是当地的制茶水平,曼岗都具备深度研习的条件,曼岗古树茶比例颇高,茶品也具备独特性:幽苦尽而甘甜出,汤色清而花香远,闻之香味高扬而悠远,感其气浑厚而霸道,口味浓酽醇和,回甘贯彻全身,如饮甘露,唇齿留香,一气呵成,不凝不滞。试问这样的茶,还不足以列入三杰吗?


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谈谈你对邦东茶区未来市场的一些看法。      

我敢说大部分消费者对于邦东茶还处于认知阶段,就算认知,也是关于昔归的认知,昔归或许很独特,但不能代表整个邦东茶区,邦东茶区在历史上就很有名,娜罕是清朝的贡茶,这都是有史可考的;另外曼岗的“古树岩茶”,就是古树和岩石共生的,这暗合了《茶经》里“茶生烂石者为上”;所以邦东三杰无论从历史价值、文化价值还是品饮价值方面都值得消费者认知。事实上,随着昔归茶的出名,政府部门也做了相关的规划,譬如昔归古茶特色小镇的打造;其次,墨临高速将于2020年建成通车,从昆明到临沧将缩短到4小时,使临沧融入到昆明4小时经济圈行列;一旦政府搭台,必然有品牌唱戏,可以说昔归是打开邦东茶大门的一把钥匙,高速路一旦通车,昔归小镇一旦建成,源源不断的人流量将会涌入昔归,既而扩展到邦东茶区,所以说未来的邦东茶必然大有作为。

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介绍一下邦东三杰各自的特点 

“临沧茶霸王”昔归,地处临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,海拔不足八百米。此昔归古茶精选两百年以上初春古树纯料茶菁经古法工艺精制而成,具有原野花香,高香高苦,茶气霸道,回甘迅猛等特点,开汤,汤色金黄透亮,茶汤入口生苦,滋味饱满,茶气强劲,苦化即回甘,回甘迅猛,满口生津,唇齿留香,味浓汤软,喉韵深爽,耐泡度高,茶人都说:冰岛和昔归是临沧茶区两颗闪耀的“巨星”, 冰岛古茶用“甜润纯和”演绎了临沧茶的经典,那昔归古茶则用霸道俊逸缔造了临沧茶的神话。


古域贡茶娜罕料选自临沧邦东娜罕300年以上的古茶园,头春头采,手工精制而成,具有原野花香,高香高苦,气足韵长等典型邦东岩茶的特点。其条索紧结,银毫显露、芽肥叶壮。茶汤色橙黄透亮,滋味直观爽朗,茶气凌冽,兰香袭人,有岩韵!入口生苦,而后整个口腔开始泛甜,回甘稍慢却持久,生津快而持久!叶底黄绿柔韧,光泽度好!那罕是邦东岩茶中树龄与名气并重,内质与韵味十足的茶品,其品质可同昔归古茶媲美!


古域岩韵兰香(曼岗)岩韵兰香原料选自云南岩茶之乡邦东曼岗村树林超过两百年的明前古树茶菁,经古法晒青工艺制成。邦东曼岗古茶园生态环境良好,岩树共生,茶汤金黄明亮,入口清甜爽朗,有兰香,茶气柔中带刚,野韵足,滋味酽实饱满,耐泡度高,回甘生津好,喉韵舒爽!岩韵兰香有邦东岩茶特有的岩韵和原野花香,是性价比超高的一款古树茶!


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