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邦东三杰 | 从“一强多精”到“强强联手”,这是山头茶未来的发展格局

2023-02-25 22:04 网茶会习茶社 136

一、

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通过一个山头的效应来拉动一片茶区。


这是早期山头茶的存在的普片现象,布朗山的老班章和勐库的冰岛就是典型的代表。


事实上,当人们肯定名山名寨、山头古纯等概念的价值时,“一强多精”的格局就形成了,“一强”就是该茶区中名气影响力价格均第一,“多精”则是围绕一强展开的,譬如布朗山的一强是老班章,多精是班章五寨,当然多精,并不是说“一茶得道,鸡犬升天”,而是每一款都有各自的特点:老班章的气、老曼峨的韵、新班章的香、坝卡龙的醇、坝卡囡的甜。


古域是扎根勐库茶的,勐库茶的格局就是典型的“一强多精”。


勐库茶最开始一强是冰岛老寨,多精是冰岛五寨,糯伍的甜,南迫的气,地界的韵,坝歪的香,而冰岛老寨则兼而有之;而后“多精”又被很大程度的扩大化,逐渐形成大冰岛茶区,也就是我们之前讲过的冰岛一环至冰岛三环。

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二、


格局的形成很大程度上意味着竞争的方向。


因为一强的地位已经稳固,所以竞争往往是围绕多精展开的。而竞争的维度主要从原料、工艺和品牌影响力之间展开。当然在此期间也不乏以假充真,以此充好的品牌产品,但随着茶人多山头纯料的认知逐渐提升,这类产品渐渐会被市场所清洗,我始终相信,认真制茶、认真卖茶的品牌最终会经得起市场的检验并得到认可。

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认真制茶,认真卖茶,这样做好不好?自然是好的,同时也形成了不同的“辨识度”,大品牌有大品牌的辨识度,小企业同样有小企业的辨识度,谁也不会去服气谁。因为山头古纯这种大家都看得见,摸得着的东西,大家的鲜叶都是从山上搬下来的,不会因为你是大品牌你就做的一定比我好。


而其实我们换个角度想一想,大家都是在同一产区同一山头制茶,假设大家都实打实真金白银的制古树茶,在工艺无有太大问题的前提下,大家所输出的产品在品质层面应该差异会比较小的,如此一来,产品进入同质化竞争,而产品同质化竞争的结果就是好无休止的价格战,自然也就形成了行业冷清的现象。

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三、


所以“一强多精”的格局需要改变,换言之竞争的方向应该从“多精”之间转向茶区与茶区之间,山头茶与市场之间的竞争。


换句话说,扩大山头茶的市场份额,抢占更多的市场资源才是改善行业冷清现象的途经之一。


这个时候就需要“强强联手”,将一个小产区或者一个大茶区中的最具代表性的山头茶挑出,强强联手。这些山头茶本身就具备超高的产品辨识度,往往让人一次品饮就能记住,从而达到认知,认可,认购的效果。


一个临沧茶区,四款精品古茶,古域打造的临沧四小龙,就是临沧茶的强强联手;勐库十三先生、邦东三杰皆有异曲同工之妙。

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四、


在此前的文章中我们有说过,邦东茶区除昔归之外,一直名气弱,影响力小,价格低,主要原因还是在邦东,昔归并没有起到明显的带动作用。那无疑邦东也需要形成这种“一强多精”局面。


古域打造的邦东三杰,即是“一强多精”,又是“强强联手”。


一强是昔归,多精是那罕、曼岗;而这三款茶无疑又代表着邦东茶的典型特征,所以邦东三杰的局面一旦形成,邦东茶的格局必定焕然一新。


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